とんかつ：とんかつしお田に行ってきた！！
店名：とんかつしお田
食べたもの：たっぷりとんかつ御膳（２３１０円）
待ち：なし
客層：近所の常連さん
提供時間：揚げ上がりまで１０分
訪問時間：平日夕方
今回は前々から書きたかったこのお店！！とんかつしお田🐖
この店は、昼にお得なランチもやってるけど、しお田の美味しさを体感したいなら断然夜！！ランチとディナーで値段の上げ幅に対して美味しさの上げ幅が大差をつけてる😋
中でも御膳メニューのたっぷりは本当にとんかつ・キャベツ・ご飯に豚汁とどれをとっても規格外。上の写真の右上のおしぼりの袋は迷った末あえて入れたよ。これで量の多さが伝われば、、、。普通の胃袋をしたサラリーマンのおっちゃんとかが今夜はガッツリ食べようと思って頼むと痛い目を見るかも😭
しお田のとんかつの美味しさを伝えるには、アップの方がわかりやすいかな。ブタの脂身の愛しさを堪能できるとんかつ。本当に美味しい。噛んだ瞬間サクッとした揚げ上がりのパン粉とマスタードベースの衣がブタの脂身の美味しさを引き立ててる。個人的には卓上の岩塩と好みによってはレモンをちょっとかけて、ブタの脂身の甘さを堪能してほしい。写真にあげたのは脂身の多いは部分だけど赤身の多いところは噛みご堪えがあってジューシーなんですよ。とんかつってこんなに肉汁が溢れてくるのか⁉️
普段は3点食い・食べ合わせを気にしながら食べたりするんだけど、しお田に行った時は毎回とんかつとご飯を先に食べきってそれから野菜・豚汁に移るだよね。もうとんかつしか見えてない感じ。脂身が好きな人・ガッツリ系が好きな人は是非行ってみて！！
真の脂好きへ希少３２℃豚ロースカツってメニューがあるよ。値段は張るし揚げ時間は長いけど、ほっぺが落ちちゃうくらい美味しい。
脂好きの、脂好きによる、脂好きの為のとんかつだね。
はじめて行く人はロースとんかつ御膳の普通でいいと思うよ。あとカツカレーもおすすめ。スパイスが効いたカレーにとんかつがのってるシンプルなメニュー。とんかつ屋さんなの！？って驚くぐらい本格的なカレーだけどとんかつに合わせてるのかな？辛くはないから辛いの苦手な人でも食べられるよ。付け合せは福神漬けと干しぶどう。干しぶどうが合うんよね。よんさる的には、人生で食べた中で一番美味しいカツカレーだね。結構早くに売り切れるから、カツカレーを食べに行くなら早めに行った方がいいよ。
追記：とんかつ好きなんよね。高田馬場は成蔵・とん太をふくめほとんど行ったかな。神楽坂のあげづきや蒲田のとんかつ屋さんにもおいおい行きたいね！
高田馬場とんかつ特集をいつかかきたいね。
名古屋ラーメンまつり２０２０の前売り券を買ってきた！！
今回の名古屋ラーメンまつり２０２０では普段あまり行くことのない地域のラーメンを食べていきたい！！
四杯分の前売り券を買ってきたよ。
第一幕２/１~２/５では麺家太威の極上淡麗貝だし潮ラーメン（新潟）と麺や鳥の鶏次の超濃厚！！鳥塩パイタンとはまぐりダシの炙り肉盛りそば（大阪）を食べたい！！メニュー名を見てわかると思うんだけど貝だしが入ったラーメンが好きなんだよねー。
自分的には貝だしを使ったラーメンの王道（新潟）と奇抜（大阪）を一度に食べられるのは👍
第二幕２/７~２/１１ではおれたちのラーメンちょび吉の雪国長岡！芯から温まる生姜醤油ラーメン（新潟）を食べたい！！結構前にオランダ軒（東岩槻）の新潟長岡生姜醤油ラーメンを食べたんよね。あの味が忘れられない。ほんもとの味を食べてみたいね🍜
第三幕２/１３~２/１７ではクソおやじ最後のひとふりの豪快！あさり山盛り貝出汁らーめん（大阪）を食べたい！はい今回は貝だしに注目してるってことね。
食べる予定の４杯中３杯が貝だし🍜ですねW
今度醤油・塩・パイタンの貝だしラーメンを食べてみた！をかこうかな。
ではでは
ラーメン：麺屋味方 に行ってきた！
圧倒的東京・新橋近辺でラーメンを食べる時の第一候補
店名：麺屋 味方
食べたもの：ラーメン汁なし（８００円）・チーズ（１００円）・ひき肉（１００円）
最寄駅：新橋駅
待ち：午後の部開店３０分前に行ったため０人。開店１０分前になると１０人ちょっと並んでたかな
客層：サラリーマン
待ち時間：３０分
スープ：二郎系
具材：豚・チーズ・ひき肉・野菜・ニンニク・アブラ・フライドオニオン・マヨネーズ・柚子胡椒・ごま油←これで全マシ あとからめね
新橋って新橋の二郎以外自分の好きなラーメン屋さんがあんまりなかったから、この店を見つけた時は嬉しかったね。２０１８年から始まった店だから内装も新しくて規定だよ。前にひばりヶ丘の二郎は二郎初心者に優しいとかいたけど、この店は二郎系で一番のオススメ。ひばりヶ丘？遠いよって思っていたそこのあなた！！麺屋味方があります。麺量も自分で決められるから、自分にあった量が食べれるよ。ちなみに今回は湯で前２００gで頼みました。湯で前から湯で後では１．７倍になるよ。だから今回のよんさるの場合は麺量３４０gのラーメン汁なしを食べたことになる。麺屋味方は湯で前の麺量での注文になるよ。
あと営業日に気をつけてね。毎月インスタグラムで発表してるから要チェック！！
https://www.instagram.com/menyamikata/
今回も美味しかったねー。今回で２回めの訪問になるね。前回も夜の部訪問で豚マシの食券が売り切れてたから、豚マシは夜の部だと売り切れてることが多いのかもね。次は早い時間に行って豚マシしたいね。この豚が１００円で一枚増えるなら絶対ました方がいいでしょ。
大きいだけじゃなくてホロホロ・味しみ・アブラの甘みが効いた神豚なんですよ🐖
この店のいいところはとにかくトッピングが多い。柚子胡椒だけは個人的には抜いてもいいかな。フライドオニオンが汁なしには合うね。刻みニンニクはパンチの効いたタイプで美味しかった。ここ最近のベストニンニクを送りたい🏆一杯で色々な味が楽しめる。麺は平打ちの極太麺で自分が好きなタイプ。スープは非乳化で醤油が効いてる👍
二回の訪問で汁なしを食べたから次は、ラーメンを食べてみたいな。もちろん豚マシ・チーズトッピングで。
いつの日かこの豚が入った賄いサンドなる商品も食べてみたい。（これも朝の部で行かないとないかな）
追記：汁なしに玉ねぎトッピングはアリだよ。食感の残った玉ねぎが入るだけであっさりしてすごい食べやすくなる。二郎系のパンチが後半きつい人やあっさりが食べたい気分だけど二郎系が好きすぎてどうしても今二郎系が食べたいって人は是非試してみて。
冬に食べるアツアツの肉そば
新幹線や鉄道のホームにある立ち食いそば屋は入っちゃうよね？
普段は、ふらっと店に入ることはないんだけど、立ち食いそば屋には入っちゃうw
今回みたいな出会いを何回も経験しているからなんです。
写真美味しそうでしょ？
切れて写ってる七味と水が妙にリアルだったからトリミングしないで載せました。
お店は東京グル麺っていう名前だった。
場所がねー、行ける人が限られちゃうんだけど、東京駅の東海道新幹線のホームにあるよ。
食べたのは肉そば ５００円
いゃ〜、凍えるような寒い日に立ち食いそば屋で食べるアツアツのそばはなんであんなにおいしいんだろう？
体の中からじわ〜と温まるあの感じ。堪りませんわ。唯一無二
シンプルながら、肉・ネギ・そば・醤油ベースの汁・七味の相性は抜群だよね。
よんさるは時々立ち食いそばやに行くんだけど、温かいそばなら、具材は汁で温め直っておいしいものを選ぶといいよ。忙しい店とかは、揚げ物系を先に揚げてある店があるからね。
オススメは、肉・きつね・月見・山菜そばとかかな。
ここのお店はかつ煮そば！？っていうのがあるらしい。
新幹線にはよく乗るから、次はそれを食べよう。
続かつ煮そばも食べてみた！！に期待していて。
食べてすぐ次いつ行こうと考えられる ひばりヶ丘二郎！！
昨日はひばりヶ丘の二郎に行ってきました！！
ラーメン小 野菜ニンニク
天気は雨☔️で17時50分前に到着で待ちは１７人。
夜の部の開店が17時45分だから、1回転目のお客さんがちょうど着丼を待ってるぐらいでした。
数週間ほど前に、店長さんが「最近スープを変えたんだよね」と言ってました。
それから数えて4回目の訪問w さらにおいしくなってる。
最初の投稿はここではじめたかった！
二郎で一番うまい店はどこかって議論はよくされてるけど、僕はひばりヶ丘だと思う。
行きにくさで損してるなー
見てこの乳化度合い。 醤油の効いたほぐし肉が沈んで入っているのも好きなポイント
最近、ヒバリの二郎に行ってない人は是非行ってみて！！
店主さんは二郎の中でも優しい人だから、初めて二郎行く人にもオススメ👍
昨日も一人で来ていたはじめての女性に優しく対応してました🙆
さらに今日は、顔なじみのお客さんに対しては餅をサービスしてくれてる。（右側）
餅と二郎のスープはあうねー。もう炭水化物ならなんでもあうんじゃないかw
正月も雑煮じゃなくてこの組み合わせで食べたいぐらい。
今回の一杯も美味しかった😊 次はいつ行こう
